Zutaten für 2 Personen:
2 Hähnchenbrustfilets
125g Basmatireis
2 Möhren
1 El Keimöl oder Sesamöl ( Mit Sesamöl bekommt es eine schöne asiatische Note )
1EL körniger Senf
1EL Honig
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Reis garen.
Die Möhren in schöne Rauten und das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Hähnchen in Sesamöl scharf anbraten.
Wenn das Hähnchen schön Farbe genommen hat, die Möhren kurz mitdünsten. ( Sie müssen noch etwas "Biss" behalten )
Jetzt mit Salz und Pfeffer abschmecken, Senf und Honig dazugeben und glasieren.
Alles mit dem Reis anrichten.
Guten Appetit